Lista Vini
BOLLICINE
VESPAIOLO SPUMANTE DOC- EXTRA DRY
Cantina Beato Bartolomeo , Breganze VI
Il perlage è fine e persistente, i profumi sono intensi con note floreali e fruttate, tra cui spiccano gli agrumi. Il sapore è fresco e ben equilibrato
Grado Alcolico 11,5 %
Uvaggio: 100% Vespaiola
Abbinamenti: Antipasti - Aperitivi - Piatti di pesce
Bottiglia 0,75 cl - € 15,00
VESPAIOLO SPUMANTE DOC- EXTRA BRUT
Cantina Beato Bartolomeo, Breganze VI
Il perlage è fine e persistente, i profumi sono intensi con note floreali e fruttate, tra cui spiccano gli agrumi. Il sapore è fresco con una gradevole sapidità.
Grado Alcolico 11,5 %
Uvaggio: 100% Vespaiola
Abbinamenti: Antipasti - Aperitivi - Piatti di pesce
Bottiglia 0,75 cl - € 15,00
PROSECCO DOC TREVISO - EXTRA DRY
Az. Ag. Brancher, Col San Martino TV
Profumi intensi e floreali, spiccano la fragranza della rosa e della mela golden. Delicato ed elegante al sapore con note aromatiche piacevoli e fruttate.
Grado Alcolico 11,5 %
Uvaggio: 90% Glera, 10% Verdiso
Abbinamenti: Antipasti - Aperitivi - Piatti di pesce
Bottiglia 0,75 cl - € 16,00
PROSECCO DOCG VALDOBBIADENE - EXTRA BRUT
Az. Ag. Brancher, Col San Martino TV
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, con profumo ampio fruttato e floreale e sapore morbido, sapido e cremoso con sentori di ritorno di frutta fresca. Grado Alcolico 11 %
Uvaggio: 95% Glera, 5% Chardonnay
Abbinamenti: Aperitivi - Piatti di pesce - Risotti in genere
Bottiglia 0,75 cl - € 18,00
PERLENA VESPAIOLO MILLESIMATO - BRUT
Cantina Col Dovigo, Breganze VI
Profumo intenso con note di agrumi e mandorla. Il perlage fine e persistente riporta le piacevoli sensazioni di freschezza, finezza ed eleganza.
Grado Alcolico 11,5 %
Uvaggio: 100% Vespaiola
Abbinamenti: Antipasti - Aperitivi - Baccalà alla Vicentina - Asparagi e Uova
Bottiglia 0,75 cl - € 20,00
BOSCO GRANDE VESPAIOLO DOC
METODO CLASSICO - BRUT
Cantina Beato Bartolomeo, Breganze VI
Bouquet intenso e complesso con note floreale, fruttate e di crosta di pane. Sapore equilibrato e di lunga persistenza.
Grado Alcolico 12 %
Uvaggio: 100% Vespaiola
Abbinamenti: Antipasti - Aperitivi - Pesce e crostacei - Primi piatti delicati
Bottiglia 0,75 cl - € 30,00
VESPAIOLO "SPAGO" FRIZZANTE
Cantina Beato Bartolomeo, Breganze VI
Con il suo colore giallo paglierino dai riflessi verdolini e un bouquet floreale con note di agrumi e mandorla, questo vino esalta ogni boccone con la sua freschezza e il suo equilibrio.
Grado Alcolico 11 %
Uvaggio: 100% Vespaiola
Abbinamenti: Antipasti - Aperitivi - Piatti di pesce - Asparagi e Uova
Bottiglia 0,75 cl - € 13,00
ROSATI
ROSA TEO FRIZZANTE - IGT
Cantina Cà Biasi, Breganze VI
Pinot Nero e Merlot danno vita ad un rosato brioso. Limpido, regala piacevoli fragranze di fragola, agrumi e rosa;
equilibrato e morbido al palato.
Grado Alcolico 11,5 %
Uvaggio: Pinot Nero e Merlot
Abbinamenti: Aperitivi - Antipasti - Piatti di pesce
Bottiglia 0,75 cl - € 21,00
BARDOLINO CHIARETTO CLASSICO - DOC
Az. Ag. Valerio Zenato "Le Morette", Peschiera del Garda VR
Grande armonia di profumi, inizialmente floreali, successivamente dominati da morbidi sentori di frutta.
Al gusto è delicato, con spiccate note fruttate, e dotato di grande freschezza.
Grado Alcolico 12 %
Uvaggio: 55% Corvina, 35% Rondinella, 10% Molinara
Abbinamenti: Aperitivi - Antipasti - Piatti di pesce
Bottiglia 0,75 cl - € 21,00
BIANCHI
PINOT GRIGIO DOC
"LE COLLINE DI SAN GIORGIO"
Cantina Beato Bartolomeo, Breganze VI
Bouquet intenso, fruttato e floreale con note di pera e gelsomino. Buona struttura, equilibrato, sapido e fresco.
Grado Alcolico 12 %
Uvaggio: 100% Pinot Grigio
Abbinamenti: Piatti di pesce - Zuppe - Risotti
Bottiglia 0,75 cl - € 12,00
SAUVIGNON IGT VENETO "SAVARDO"
Cantina Beato Bartolomeo, Breganze VI
Bouquet intenso con note agrumate di pompelmo, foglie di pomodoro, note verdi di erbe aromatiche ed essenze vegetali.
Grado Alcolico 12,5 %
Uvaggio: 100% Sauvignon
Abbinamenti: Aperitivi - Formaggi erborinati - Frutti di mare
Bottiglia 0,75 cl - € 18,00
SERAI BIANCO IGT
Az. Ag. Valerio Zenato "Le Morette", Peschiera del Garda VR
Di colore giallo chiaro, brillante, con accennati riflessi verdi, si caratterizza per i profumi floreali e fruttati, che ricordano il passion fruit, la mela, con sottili note d’uva spina. Al gusto si conferma l’aromaticità con grande ricchezza ed eleganza, unite ad un’acidità fresca e vivace.
Grado Alcolico 12 %
Uvaggio: Turbiana, Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon
Abbinamenti: Aperitivo - Pesce - Antipasti leggeri
Bottiglia 0,75 cl - € 18,00
LUGANA MANDOLARA DOC
Az. Ag Valerio Zenato, Peschiera del Garda VR
Presenta note spiccate di fiori bianchi e note fruttate. Sapore fresco, armonico e particolarmente delicato, con un tipico sentore di mandorla nel finale, supportato dalla naturale sapidità, tipica dei terreni argillosi.
Grado Alcolico 12,5 %
Uvaggio: 100% Turbiana
Abbinamenti: Antipasti - Carni Bianche - Pesce
Bottiglia 0,75 cl - € 22,00
RIVOLE - BREGANZE BIANCO DOC
Cantina Col Dovigo, Breganze VI
Grande intensità e complessità aromatica. Ingresso deciso di fiori bianchi e frutta tropicale con sfumate note vegetali del Sauvignon nel finale.
Grado Alcolico 13 %
Uvaggio: 55% Tai - 37% Chardonnay - 8% Sauvignon
Abbinamenti: Antipasti - Pesce - Asparagi e Uova - Risotti alle Verdure
Bottiglia 0,75 cl - € 22,00
MÜLLER THURGAU TRENTINO DOC
Cantina Toblino, Madruzzo TN
Al naso, il Müller Thurgau esprime sensazioni intense ed eleganti, tipiche di questa varietà, con note piacevolmente aromatiche. Al palato, si presenta secco e fresco con un finale abbastanza lungo.
Grado Alcolico 12 %
Uvaggio: 100% Müller Thurgau
Abbinamenti: Pesce - Formaggi freschi - Aperitivo
Bottiglia 0,75 cl - € 20,00
ROSSI
CABERNET SAUVIGNON DOC
"LE COLLINE DI SAN GIORGIO"
Cantina Beato Bartolomeo, Breganze VI
Bouquet fruttato con piacevoli note speziate tipiche della varietà. Sapore persistente ed equilibrato
Grado Alcolico 12,5 %
Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon
Abbinamenti: Carni e salumi - Formaggi stagionati - Spiedi
Bottiglia 0,75 cl - € 12,00
MERLOT DOC
"LE COLLLINE DI SAN GIORGIO"
Cantina Beato Bartolomeo, Breganze VI
Bouquet fruttato con note di ribes nero e more; Sapore asciutto e robusto con tannini ben equilibrati.
Grado Alcolico 12,5 %
Uvaggio: 100% Merlot
Abbinamenti: Carni e salumi - Formaggi stagionati - Spiedi
Bottiglia 0,75 cl - € 12,00
SERAI ROSSO IGT
Az. Ag. Valerio Zenato "Le Morette", Peschiera del Garda VR
Colore rosso rubino intenso, con sfumature purpuree violacee. Presenta profumi fruttati che ricordano la ciliegia, la prugna e i piccoli frutti. Al palato risulta equilibrato, mediamente corposo fresco e morbido, dotato di avvolgente struttura.
Grado Alcolico 13 %
Uvaggio: Merlot, Cabernet, Sauvignon, Corvina
Abbinamenti: Primi piatti - Risotti - Carni
Bottiglia 0,75 cl - € 21,00
REFOSCO IGT
Az. Ag. "Cà Biasi", Breganze VI
Antica varietà a bacca rossa presente fin dal passato nelle colline brenganzesi: il Refosco si esprime in un colore rosso intenso con sfumature violacee; profumi di piccola frutta rossa. Al palato pieno,caldo,austero, erbaceo. Grado Alcolico 12 %
Uvaggio: 100% Refosco dal peduncolo rosso
Abbinamenti: Primi di carne - Carni rosse e spiedi - Formaggi di media stagionatura
Bottiglia 0,75 cl - € 21,00
VALPOLICELLA CLASSICO DOC
"DOMINI VENETI"
Cantina di Negrar, Negrar VR
Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso acceso, con profumi che ricordano la frutta rossa matura.
In bocca è secco, caldo, di medio corpo e ben bilanciato nel tannino.
Grado Alcolico 13 %
Uvaggio: Corvina 60% Corvinone 15% Rondinella 15% altre uve da disciplinare 10%
Abbinamenti: Salumi e Formaggi
Bottiglia 0,75 cl - € 25,00
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO 2020
"DOMINI VENETI - PRUVINIANO"
Cantina di Negrar, Negrar VR
Nel calice si presenta di un bel colore rubino intenso dai leggeri riflessi granato. Il quadro olfattivo seduce con profumi ricchi di ciliegia, mora, ribes nero, piccoli frutti a bacca scura, prugna rossa, morbide sensazioni di spezie orientali, frutta secca, cenni tostati e ricordi boisé. Il sorso è ampio e armonioso, con una trama tannica vellutata e aromi densi.
Grado Alcolico 14 %
Uvaggio: Corvina 60% Corvinone 15% Rondinella 15% altre uve da disciplinare 10%
Abbinamenti: Carni alla griglia, arrosto o in umido - Primi a base di carne - Risotto ai funghi
Bottiglia 0,75 cl - € 35,00
GROPPELLO IGT
Cantina Col Dovigo, Breganze VI
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. profumi freschi di frutti di bosco e spezie, in particolare di pepe nero. Sapore fresco e di buon corpo, fruttato e controbilanciato dall'elegante tannicità finale.
Grado Alcolico 13 %
Uvaggio: 100% Groppello gentile
Abbinamenti: Arrosti - Carni bianche e rosse - Selvaggina - Spiedi - Primi di carne
Bottiglia 0,75 cl - € 19,00
PINOT NERO SUPERIORE DOC
"SAVARDO"
Cantina Beato Bartolomeo, Breganze VI
Bouquet fine ed elegante, fruttato con note speziate. Sapore equilibrato e di corpo, di buona struttura.
Grado Alcolico 13 %
Uvaggio: 100% Pinot Nero
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 20 e 40 hl.
Abbinamenti: Arrosti - Selvaggina - Spiedi - Formaggi stagionati
Bottiglia 0,75 cl - € 24,00
CABERNET SAUVIGNON SUPERIORE DOC
"SAVARDO"
Cantina Beato Bartolomeo, Breganze VI
Bouquet intenso e fruttato con note speziate. Sapore corposo con tannino equilibrato, di buona presenza.
Grado Alcolico 13 %
Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon
Affinamento: 12 mesi in botti di legno da 20 e 40 hl.
Abbinamenti: Arrosti - Selvaggina - Spiedi - Formaggi stagionati
Bottiglia 0,75 cl - € 24,00
MERLOT SUPERIORE DOC
"SAVARDO"
Cantina Beato Bartolomeo, Breganze VI
Bouquet fine ed elegante, fruttato con sentori di mora e frutti rossi. Sapore equilibrato e corposo di buona struttura.
Grado Alcolico 13 %
Uvaggio: 100% Merlot
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 20 e 40 hl.
Abbinamenti: Sopressa - Arrosti - Formaggi stagionati - Spiedi
Bottiglia 0,75 cl - € 24,00
MARZEMINO SUPERIORE DOC
"SAVARDO"
Cantina Beato Bartolomeo, Breganze VI
Bouquet intenso e fresco con note di piccoli frutti di bosco. Sapore equilibrato con tannini morbidi ed eleganti.
Grado Alcolico 13 %
Uvaggio: 100% Marzemina
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 20 e 40 hl.
Abbinamenti: Arrosti - Formaggi Stagionati - Selvaggina - Spiedi
Bottiglia 0,75 cl - € 24,00
TEROLDEGO IGT
Cantina Toblino, Madruzzo TN
Colore rosso rubino con distintive sfumature violacee. Al naso, è pulito con ricordi di lampone e frutti di bosco. Al palato, si presenta corposo, strutturato, secco con tannini ben bilanciati e un piacevole finale.
Grado Alcolico 12,5 %
Uvaggio: 100% Teroldego
Affinamento: 12 mesi in botti grandi di rovere.
Abbinamenti: Carni - Primi piatti a base di carne - Formaggi Saporiti
Bottiglia 0,75 cl - € 22,00
DOLCI E PASSITI
DOLCE
"LE COLLINE DI SAN GIORGIO"
Cantina Beato Bartolomeo, Breganze VI
Bouquet intenso e fresco, di miele e fiori d'acacia. Sapore dolce e fresco, di carattere equilibrato, di lunga persistenza e di buon corpo.
Grado Alcolico 12,5 %
Uvaggio: 100% Moscato giallo
Abbinamenti: Biscotti - Crostate
Bottiglia 0,75 cl - € 18,00
MOSCATO SPUMANTE DOLCE
"DIAMANTE"
Cantina Beato Bartolomeo, Breganze VI
Bouquet intenso con note di miele e fiori; Sapore dolce e fresco.
Grado Alcolico 6,5 %
Uvaggio: 100% Moscato
Abbinamenti: Dessert - Pasticceria secca
Bottiglia 0,75 cl - € 15,00
TORCOLATO BREGANZE DOC
Cantina Beato Bartolomeo, Breganze VI
Profumo elegante, ricorda il miele, albicocche e fichi secchi. Sapore di corpo, equilibrato e di notevole persistenza.
Grado Alcolico 13 %
Uvaggio: 100% Vespaiola
Affinamento: 18 mesi in botti di rovere, poi 6 mesi in bottiglia.
Abbinamenti: Formaggi erborinati - Pasticceria secca
Bottiglia 0,75 cl - € 30,00
DINDARELLO
Cantina Maculan, Breganze VI
Profumo straordinariamente intenso con sentori tipici della varietà e di miele e fiori. In bocca è dolce e freschissimo, equilibrato e pieno, con persistenza lunga e gradevole.
Grado Alcolico 12,5 %
Uvaggio: 100% Moscato
Abbinamenti: Biscotteria - Focacce - Dessert
Bottiglia 0,75 cl - € 30,00
SELEZIONE SFUSI
GLERA - Cantina Vigne Verdi, 12% vol.
Caraffa 1 L - € 14,00 / 0,5 L - € 8,00
PINOT BIANCO VENETO IGT - Cantina Vigne Verdi, 11,5% vol.
Caraffa 1 L - € 12,00 / 0,5 L - € 7,00
CABERNET - Cantina Vigne Verdi, 12% vol.
Caraffa 1 L - € 12,00 / 0,5 L - € 7,00