La nostra selezione di Birre
ROMAN BLANCHE
Provenienza: BELGIO
Stile: BLANCHE
Birreria: Brouwerij Roman
Gradi: 5% vol.
Descrizione: Una classica Blanche belga, rinfrescante e dalla schiuma cremosa. Caratterizzata da note delicate di coriandolo e scorza d’arancia amara, offre un gusto leggero, dissetante e leggermente acidulo. Perfetta come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e formaggi freschi.
Profilo: Corposa, maltata, caramellata.
Abbinamento: Ottima come Aperitivo, con piatti di pesce o formaggi freschi.
Bottiglia 25 cl - € 4,50
RED VOLUTION
Provenienza: ITALIA
Stile: BOCK
Birrificio: Otus
Gradi: 6,7% vol.
Descrizione: Una birra ambrata intensa che gioca sull'equilibrio. Il profilo maltato regala sentori di caramello, biscotto e frutta secca, accompagnati da una luppolatura discreta che pulisce il palato. Ha un corpo rotondo e un finale avvolgente.
Profilo: Corposa, maltata, caramellata.
Abbinamento: Carni alla brace o piatti autunnali
Bottiglia 33cl - € 7,00
SAISON DUPONT
Provenienza: BELGIO
Stile: SAISON
Birrificio: Brasserie Dupont
Gradi: 6,5% vol.
Descrizione: Considerata il punto di riferimento mondiale dello stile. È una birra secca, rustica e incredibilmente dissetante. Presenta aromi complessi di lievito, pepe, erbe di campo e agrumi. La sua carbonatazione vivace e il finale asciutto la rendono una delle birre più gastronomiche al mondo, capace di valorizzare dalla cucina speziata ai piatti più semplici.
Profilo: Rustica, speziata, rinfrescante.
Abbinamento: piatti speziati e piccanti, pesce o crostacei, formaggi stagionati o freschi
Bottiglia 33cl - € 6,00
BAMBA
Provenienza: ITALIA
Stile: NEIPA
Birrificio: Mister B
Gradi: 6,3% vol.
Descrizione: Una vera esplosione di succhi tropicali nel bicchiere. Caratterizzata da un aspetto torbido e una consistenza morbida e vellutata, la Bamba offre un bouquet aromatico intenso che spazia dal mango all'ananas, fino ai sentori di agrumi maturi. Grazie a un uso sapiente dei luppoli e a un amaro molto contenuto, risulta estremamente succosa e appagante. Perfetta per chi cerca un'esperienza sensoriale intensa e moderna.
Profilo: Torbida, succosa, tropicale.
Abbinamento: Fritti, Pizze con ingredienti freschi (burrata, pomodorini, verdure), piatti speziati, carni bianche.
Lattina 33cl - € 7,00
ENAME DUBBEL
Provenienza: BELGIO
Stile: BELGIAN DUBBEL
Birrificio: Brouwerij Roman
Gradi: 6,5% vol.
Descrizione: Un classico dell'abbazia. Questa birra bruna si distingue per i profumi complessi di malto tostato, uvetta, prugna secca e un tocco di cioccolato. Al palato è ricca e vellutata, con una dolcezza bilanciata da una moderata gradazione alcolica. Si sposa magnificamente con arrosti, selvaggina o formaggi stagionati.
Profilo: Intensa, complessa, fruttata.
Abbinamento: Agnello, arrosti, selvaggina o formaggi stagionati
Bottiglia 33CL - € 6,50
ICHTEGEM'S GRAND CRU
Provenienza: BELGIO
Stile: FLEMISH RED ALE
IBU: 18
Gradi: 6,5% vol.
Descrizione: Birra che subisce un affinamento in Barrique di rovere per circa 24 mesi. Colore rosso rubino intenso, al naso note che si possono definire vinose e speziate/caramellate. In bocca è sorprendentemente fresca con sensazioni fruttate e acidule allo stesso tempo.
Abbinamento: Carni rosse, Selvaggina, Salumi speziati.
Bottiglia 33CL - € 6,00
THERESIANER BOCK
Provenienza: ITALIA
Stile: BOCK
Birrificio: Theresianer
Gradi: 6,5% vol.
Descrizione: Ha un colore ambrato intenso e profondo. La schiuma è compatta, fine, molto persistente e con una bellissima sfumatura color nocciola. Al naso l'impatto è intenso, dominato da chiare e piacevoli note di malto, cereali tostati e calde sfumature di crosta di pane. Al palato è densa, morbida e dal corpo pieno. Il sapore è marcatamente maltato e dolce, bilanciato da note tostate e da un netto ricordo di frutta matura (come le prugne). L'amaro del luppolo c'è ma resta molto delicato e sullo sfondo, ripulendo la bocca senza sovrastare la dolcezza del malto.
Abbinamento: Salumi, primi piatti di carne, formaggi stagionati, dessert a base di frutti rossi o speziati o al caramello.
Bottiglia 50CL - € 6,00