La nostra selezione di Birre
LAMBICUS BLANCHE
Provenienza: BELGIO
Stile: BLANCHE - LAMBIC
IBU: 14
Gradi: 4,5% vol.
Descrizione: Birra prodotta partendo da una base di Lambic, alla quale si associa il processo di birrificazione delle birre Blanche con malto di frumento. Con l'aggiunta di ingredienti come il coriandolo, la scorza di limone e di arancia seccata si ottiene una birra dal sapore fruttato, rinfrescante, asprigno e speziato.
Abbinamento: Ottima come Aperitivo, con gli antipasti, carpaccio di pesce o pesce al forno.
Bottiglia 33 cl - € 6,00
MAXLRAINER HELLES
Provenienza: GERMANIA
Stile: HELLES
IBU: 19
Gradi: 4,8% vol.
Descrizione: Al naso risulta aromatica con sentori floreali e leggermente speziati. L'estrema morbidezza e il finale amabile la rendono una perfetta birra da grandi bevute.
Abbinamento: Salumi, Carpacci o Tartare di carne, verdure, sughi bianchi, base pomodoro, carni bianche e formaggi freschi
Bottiglia 50cl - € 5,00
OH MY GOLD!
Provenienza: ITALIA
Stile: STRONG GOLDEN ALE
IBU: 22
Gradi: 7,5% vol.
Descrizione: Ha note di cereale, spezie, miele millefiori, biscotto e finissima tostatura. Amaro a equilibrare la dolcezza ben presente al palato. Al naso fiori, pepe bianco, frutta matura, ananas, pesca, albicocca, erbaceo e lieve agrumato.
Abbinamento: La sua dolcezza le rende perfetta con carni di maiale, abbinate o cotte con della frutta, ottima con i dolci alla crema e alla frutta. Si abbina bene anche a carni bianche magari cotte con delle speziature importanti.
Bottiglia 33cl - € 6,00
WEISMAINER KELLERTRUNK
Provenienza: GERMANIA
Stile: KELLER
IBU: 24
Gradi: 5,2% vol.
Descrizione: Meraviglioso colore ambrato tendente al rosso rubino; Decisamente gustosa, aromatica con note di malto tostato che lasciano un piacevole retrogusto di caffè.
Abbinamento: Carni alla griglia, arrosti, formaggi stagionati, caponata di verdure.
Bottiglia 50cl - € 5,00
SIR ALESTRONG
Provenienza: ITALIA
Stile: SCOTCH ALE
IBU: 20
Gradi: 7,8% vol.
Descrizione: Corpo robusto ma non eccessivo, con un discreto tenore alcolico ed un amaro solo ad equilibrare. È una birra legata al malto con note di caramello, fiori, miele scuro, frutta secca e un lieve tostato.
Abbinamento: Ottima con l’agnello, i formaggi stagionati ed erborinati, dolci di frutta secca e cioccolato.
Bottiglia 33CL - € 6,00
ICHTEGEM'S GRAND CRU
Provenienza: BELGIO
Stile: FLEMISH RED ALE
IBU: 18
Gradi: 6,5% vol.
Descrizione: Birra che subisce un affinamento in Barrique di rovere per circa 24 mesi. Colore rosso rubino intenso, al naso note che si possono definire vinose e speziate/caramellate. In bocca è sorprendentemente fresca con sensazioni fruttate e acidule allo stesso tempo.
Abbinamento: Carni rosse, Selvaggina, Salumi speziati.
Bottiglia 33CL - € 6,00